Il Vernaccia di Oristano Doc, prodotto esclusivamente dal corrispondente vitigno, e' originario della provincia di Oristano e viene prodotto nelle versioni Superiore, Riserva, Liquoroso e Secco o Dry. E' un ottimo vino per preparazioni a base di pesce speziato, bottarga e formaggi piccanti mentre le versioni da fine pasto sono piu' indicate ad accompagnare pasticceria secca e dolcetti a base di pasta di mandorle. Il Vernaccia di Oristano e' di colore giallo dorato con riflessi ambrati, ha profumo delicato, alcolico con sapore e fine, sottile, caldo, con leggero e gradevole retrogusto di mandorle amare e gradazione alcolica non inferiore ai 15 gradi.