L'origine della cultura vinicola calabrese ha origini molto antiche, infatti si fanno risalire ai tempi degli antiche greci. E' un vino da pasto piuttosto corposo, disponibile anche nella versione Superiore ed e' l'ideale per accompagnare le specialita' calabresi come costolette di agnello alla calabrese, capretto ripieno al forno, carni bianche arrosto, coniglio al forno con aromi, formaggi e salumi tipici. I vitigni da cui si produce sono: Gaglioppo per almeno il 60%, Greco nero, Malvasia bianca, Montonico bianco e Guarnaccia bianca per almeno il 20%. Possono concorrere uve a bacca bianca ma per un massimo del 20%. Il colore e' rosso rubino, il profumo e' piuttosto intenso e persistente, fruttato, con sentori di prugne e ribes; ha un sapore secco, caldo, abbastanza morbido, poco fresco, giustamente tannico, abbastanza sapido, di corpo ed equilibrato con gradazione alcolica minima di 12 gradi.