I vini Garda Colli Mantovani Doc vengono prodotti nella zona del Garda e la Doc propone diverse tipologie di vino, dal Rosso al Rosato, al Bianco, fino ai monovitigni Cabernet, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon e Merlot. I vini Garda Colli Mantovani Doc vanno degustati in abbinamento a preparazioni abbastanza strutturate, come antipasti di salumi saporiti, arrosti, carni bianche in umido e pollame. Il Rosso e' un vino da pasto ottenuto da uve provenienti da vitigni Merlot, Rondinella e Cabernet, ma possono essere utilizzate anche uve Sangiovese, Molinara e Negrara. Il colore e' rosso rubino, l?odore e' poco persistente, abbastanza intenso, fine, vinoso e al gusto si presenta secco, caldo, abbastanza morbido e di corpo, inoltre e' abbastanza fresco, giustamente tannico, abbastanza sapido, persistente ed equilibrato.