Sarà la sua origine, un antico avamposto di difesa militare trasformato in un resort di lusso, sarà la sensibilità della sua titolare Rossana Muolo per l’ambiente e il design, fatto sta che la Masseria Torre Coccaro a
Savelletri di Fasano (BR) lancia una sfida e una proposta: l’hotel è riciclabile? La risposta è il progetto
“Pietra carta forbice” nato per sensibilizzare operatori e turisti da una parte, progettisti e aziende dall’altra, sul tema del recupero e del
riu...
Anche per il 2012 l’Associazione Turistica “Genius Loci” di
Martina Franca (TA) propone i suoi “Itinerari fra arte e natura in Valle d’Itria”. A partire, quindi, dal 17 marzo si susseguiranno i vari appuntamenti per far conoscere il ricco patrimonio culturale della
Murgia dei trulli. Quest’anno gli itinerari si aprono in maniera specifica verso la Valle d’Itria proponendo, attraverso visite guidate, la scoperta dei centri storici e delle contrade più belle con escursioni tra masseri...
Il tipo di pasta più rappresentativo della Puglia è l’orecchietta. Il nome deriva dalla forma: una piccola orecchia, realizzata con farina di grano duro, acqua e sale. Dalla grandezza di circa 3/4 di un dito pollice, si presenta come una piccola cupola di colore bianco, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida Ne esiste anche una versione realizzata senza la forma di cupola, più nota come “
Strascinate”. Le orecchiette sono principalmente cucinate con le cime d...