Festival del prosciutto a Parma

Parma in festa dal 10 al 19 settembre 2010: è di scena il Festival del Prosciutto. A coordinare l’iniziativa per la prima volta è Fiere di Parma con obiettivi ben precisi: internazionalizzare la manifestazione, attrarre visitatori da un bacino più ampio di provenienza, “professionalizzare” la kermesse, coinvolgendo operatori del settore che finora non hanno avuto occasione di visitare la zona di produzione. Ricchissimo il calendario delle iniziative, dagli appuntamenti all’insegna della gastronomia, dello spettacolo e della cultura ai percorsi in mountain bike, dal trekking alle serate danzanti, dalle gare al campo da golf alle iniziative per i bambini con “merenda pane e prosciutto” e tante altre attività. Come di consueto, uno degli eventi principali dell’iniziativa sarà Finestre Aperte: i prosciuttifici spalancheranno le porte al pubblico, offrendo la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione e di partecipare a degustazioni gratuite. Un servizio di bus navetta organizzato sarà a disposizione dei turisti. Numerose le iniziative che animeranno le colline parmensi con cene nei borghi, teatro di strada, bancarelle di prodotti tipici, mostre di pittura e momenti di comicità. Il Festival si concluderà con una grande festa a Parma venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 settembre con stand per la degustazione allestiti nelle principali piazze della città e mostra mercato dei “tipici”. Sabato 18 è previsto uno dei momenti più attesi di questa edizione del Festival: l’asta benefica che sarà battuta nella splendida cornice dei Portici del Grano in piazza Garibaldi. Per informazioni: www.festivaldelprosciuttodiparma.com.